Um adulto em média consome pelo menos 3400 mg de sódio, muito mais do que precisamos ou é saudável para nós.
"A ligação entre o consumo de sódio e a pressão arterial é forte e bem documentada", disse Susan Mayne, diretora do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA.
A hipertensão arterial aumenta o risco de doença cardíaca, acidente vascular cerebral e morte prematura.
“A totalidade das evidências científicas, analisadas por muitas organizações científicas respeitadas, continua a apoiar a redução do consumo de sódio dos níveis atuais”, explicou Mayne.
Três quartos do sódio que consumimos são adicionados por empresas e restaurantes aos alimentos que ingerimos. Muito pouco é adicionado durante a comida caseira ou na mesa.
A principal fonte de sódio na nossa dieta?
Pães e pãezinhos! Uma fatia de pão pode ter até 230 mg de sódio e a maioria de nós come pão, muitas vezes todos os dias.
As próximas nove principais fontes de sódio:
- Carnes frias e carnes curadas
- pizza
- Aves
- Sopas
- Sanduíches
- Queijo
- Pratos de massa
- Pratos de carne
- Petiscos
Esses 10 tipos de alimentos respondem por mais de 40% do sódio que ingerimos todos os dias! Uma vez que os fabricantes adicionam sódio, não podemos retirá-lo. É por isso que é fundamental para a saúde da nação que as empresas reduzam os valores que investem.
OBS: Lembrando que a recomendação de sódio diária, é de 2000 mg (5 gramas), para um individuo saudável.
ACESSE EM: https://cspinet.org/tip/do-you-know-leading-source-sodium-american-diet#