O colágeno é a proteína mais abundante no corpo humano. O grupo do colágeno tem mais de 20 sub tipos diferentes de colágenos que atuam na função estrutural do corpo. O colágeno é encontrado na pele, nos tecidos conjuntivos, nas paredes dos vasos sanguíneos e nos olhos. O colágeno contém muitos aminoácidos prolina e lisina. A vitamina C ajuda na formação de colágeno. Embora as frutas não contenha colágenos, elas nos oferecem proteínas ou fornecem vitamina C que contribuem para formação dos blocos de construção dessa importante proteína estrutural do seu corpo.
Pimentão
Além de trabalhar na formação de colágeno, a vitamina C ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres(efeito antioxidante). Pimentões, frutas e vegetais são uma excelente fonte de vitamina C. Um pimentão médio produz 380% do valor diário de vitamina C. A vitamina C é muito sensível à temperatura. Cozinhar os Pimentões pode levar embora mais da metade do conteúdo de vitamina C. Para maximizar o teor de vitamina C das pimentas em gerais, coma-as cruas.
Morangos
Morangos têm mais vitamina C por porção do que a maioria das frutas, incluindo frutas cítricas. Uma xícara de morangos irá conter mais de 150% do seu valor diário de vitamina C. A vitamina C funciona através da ligação cruzada de colágeno, o que aumenta a resistência à tração dos nossos tecidos. Isso fortalece tecidos importantes, incluindo ossos e pele. O colágeno também ajuda a pele a reter sua elasticidade, mantendo-o mais jovem por mais tempo.Limões
Os limões são ricos em vitamina C e têm proteína em seus frutos. Quanto maior o teor de proteína do fruto, maior a quantidade de aminoácidos, prolina e lisina usados na formação de colágeno. Uma xícara de suco de limão contém 128% do valor diário de vitamina C. Os limões contêm 16% de proteína, duas vezes a dose de laranja e três vezes a proteína de toranja.OBS: Para evitar qualquer risco de interações medicamentosas, é altamente recomendável que você procure orientação do farmacêutico antes de iniciar qualquer terapia com fitoterápicos.
**Se você for o proprietário da imagem, favor entrar em contato para que possamos dar os créditos.